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圣皮尔庄园正牌干红葡萄酒 Chateau Saint Pierre 750ml
   

圣皮尔庄园正牌干红葡萄酒 Chateau Saint Pierre 750ml

圣皮尔酒庄干红葡萄酒是梅多克四级名庄酿制的葡萄酒,该酒庄一直专注于酿制正牌酒,没有副牌酒,由此可见该酒品质非比寻常。
  • 重量:1500.000 克(g)
  • 货号:G5563ECCDCA81F-1
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  • 当前价格: ¥499-¥2800

您选择了: 2014年 / WA评分92分 / 单支装

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2014年 / WA评分92分 / 单支装 货号 价格
2014年 / WA评分92分 / 单支装 G5563ECCDCA81F-1 ¥499
2014年 / 6支装 / 现货 G5563ECCDCA81F-2 ¥2800
圣皮尔庄园正牌
干红葡萄酒

Chateau Saint Pierre


度数:12-14%vol / 容量:750ml


品酒笔记

色泽

这款酒呈深紫色

香气

散发着石墨、烟熏、烤肉、黑莓和黑加仑的香气

口感

酒体饱满,厚重,口感上有着惊人的粘度及油脂感,成熟、丰富和圆润的,而且还伴有一股醇厚的尾韵。

评分

2014年 帕克团队(WA)92分

酒庄

Chateau Saint Pierre - 圣皮尔酒庄

产区

Saint Julien - 法国波尔多圣祖利安

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛

图片



酒庄介绍


Chateau Saint Pierre - 圣皮尔庄园


圣皮尔酒庄(Chateau Saint-Pierre)位于法国波尔多梅多克地区的圣祖利安产区。其实准确来说,圣皮尔酒庄位于贝切维镇外,靠近圣祖利安产区的边界,被龙船庄园、班尼庄园和拉露斯庄园包围着。1855年波尔多列级庄园评级中,庄园作为一个单一的庄园被评为四级庄。



工艺与传统



葡萄园


圣皮尔庄园刚好位于Beychevelle镇之外,靠近圣朱利安产区的边界。葡萄园大约17公顷,土壤以砂砾土为主,葡萄树平均树龄50年。葡萄种植比例为75%赤霞珠、15%美乐、10%品丽珠(还有小部分面积种植小维度。种植密度10,000株/公顷,平均单产45,000升/公顷。



工艺流程


酿酒工艺:人工采摘得来的葡萄会运往酒窖,并在大桶内浸泡两到四个星期,然后在控温的橡木桶或不锈钢桶内发酵。随后葡萄酒被倒进橡木桶中陈年佳酿,橡木桶的更新率为每年40~50%。葡萄酒在装瓶前要进行澄清与过滤。与其它列级庄不同,圣皮尔庄园专注于酿制正牌酒,暂时没有其副牌酒的出现。



美酒佳酿


Chateau Saint-Pierre于橡木桶中陈年佳酿14-18个月,新橡木桶的使用比例为40~50%。圣皮尔酒庄正牌葡萄酒酒色深厚诱人,酒体偏向厚重丰腴,口感颇为成熟,丰满圆润,收尾醇厚动人。很多个年份都具有长期陈年佳酿的潜力。


葡萄品种



Cabernet Sauvignon - 赤霞珠


赤霞珠是欧亚种,又称苏维翁,有的时候也被音译为解百纳。原产法国,是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王,是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。




Merlot - 梅洛


Merlot,以“梅洛”、“美乐”的称谓为广泛,是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植,占了总的葡萄种植面积的58%,同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒,酒精含量高,以果香著称,丹宁质地柔软,口感以圆润厚实为主,酸度也较低。




Cabernet Franc - 品丽珠


她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛,不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟,让它的香味得到充分的发挥。


 

产区介绍


Saint Julien - 圣祖利安产区


圣朱利安村(Saint Julien)位于波尔多左岸区内,是左岸梅多克的四大名村之一。其葡萄园面积只有900公顷左右,是四大名村中小的一村。在1855年梅多克分级中,该村并没有一级庄,也没有五级庄,共有11家列级庄。饮家们一般认为圣朱利安酒是信心的保证。





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